Режим работы:
без перерывов и выходных
с 09:00 до 19:00
по Московскому времени
8-952-451-86-44, +7-952-451-86-44
Главная » Дрожжи для самогоноварения » Винные дрожжи Lalvin V1116, 10 грамм.

Винные дрожжи Lalvin V1116, 10 грамм.

Этот товар временно недоступен для заказа

60 руб.
Условия доставки товаров здесь!

Винные дрожжи Lalvin V1116 применяют из расчета 10 грамм на 46-50 литров сусла.
 
Дрожжи Lalvin V1116 (Монпелье) производят удивительно ароматные вина с фруктовым характером. Они особенно подходят для создания вина с свежим вкусом, который придает белый виноград позднего урожая. Этот штамм создает аромат свежих фруктов, в которых сохраняется даже при длительном cellaring. При брожении температура ниже 60 ° F (15 ° C), они производят больше цветочных качеств делает это дрожжи идеально подходящими для сортов винограда с нейтральным характером.

Ферментация дрожжей быстрая и устойчивая к трудным условиям брожения в том числе низкой мутности, низкой температуры и низкого содержания жирных кислот. Эта устойчивость дрожжей также хороша для возобновления остановившегося брожения и имеет сильную устойчивость к алкоголю.

Этот штамм стремится подчеркнуть свежесть винограда или фруктов, особенно в Совиньон Блан, Семильон и Шенен Блан, но и фрукты, такие как персики, нектарины, киви и клубники. Потому что он производит такие эфиры, как цветочный изоамилацетат, гексил ацетат и фенил этилацетат, натуральные свежие фруктовые ароматы сохраняются в течение длительного времени по сравнению с обычными дрожжами.

Рекомендуется для французских белых, зрелых красных и холодных вин. Этот штамм бродит и в стрессовых условиях и может быть использован для перезагрузки остановившегося брожения. Дрожжи известны среди виноделов как оригинал "убийцы других рас дрожжей".

Дрожжи Lalvin V1116 доминирует практически при любом брожении и способны сбраживать до 20% алкоголя, если есть достаточное количество питательных веществ. Это сильный и устойчивый штамм может выдержать огромные колебания температур 10-41 С.



 


 

Отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!