Режим работы:
без перерывов и выходных
с 09:00 до 19:00
по Московскому времени
8-952-451-86-44, +7-952-451-86-44
Главная » Дрожжи для самогоноварения » Дрожжи винные ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР - 10 гр.

Дрожжи винные ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР - 10 гр.

Этот товар временно недоступен для заказа

80 руб.
Условия доставки товаров здесь!

 


ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР представляет собой комбинацию дополняющих друг друга штаммов селекционных дрожжей, специально подготовленных для брожения сусел из высокосахаристого виноматериала с целью обеспечения гарантированного брожения и проявления аромата в виноделии.

ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР имеет свойство образовывать вина, имеющие хорошо выраженную ароматическую интенсивность и тонкость.

ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР состоит из двух штаммов дрожжей - Saccharomyces cerevisiae var. Сerevisiae - ответственный за формирование и проявление необходимого экспрессивного ароматического потенциала и Saccharomyces cerevisiae var. Bayanus, который обеспечивает хорошее сопротивление нарастающей спиртуозности, что позволяет завершить брожение даже в самых трудных условиях (pH, температура брожения и т.д.).

ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР приспособлен для брожений при низкой температуре (белые и розовые вина начиная с 15oC) и, вместе с тем, выдерживает также более высокие температуры.

Спиртообразующая способность - выше 15% об.

Таким образом, использование этой смешанной культуры обеспечивает скорое и надежное брожение при полном сбраживании даже в трудных условиях.


Особенности:

ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР заслуженно снискали себе уважение и при переработки зерновой браги, а так же при приготовлении специальных сортов пива. Известные частные винокурни и пивоварни используют их в своем производстве.


Фасовка - 10 грамм.

Производитель: SAS SOFRALAB MARTIN VIALATTE OENOLOGIE, Франция 


ДОЗИРОВКА:
для браги (виноматериала) крепостью 10-12% дозировка 2г/10 литров,
для браги (виноматериала) крепостью  15-16% дозировка 3-4 г/10 литров.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:
1. Провести реактивацию (восстановление) сухих дрожжей. Для этого развести дрожжи в пропорции 1:10 в  воде, нагретой до 35-38°C, а также добавить сахар такого же веса, как и дрожжи. Хорошо перемешать до полного растворения.
2. Довести температуру сусла до 20-25°C.
3. Через 30 минут реактивированный дрожжевой раствор добавить в сусло.
4. Закрыть ёмкость и установить водяной затвор (необязательно для браги, обязательно для вина).
5. Обеспечить постоянную температуру в помещении не ниже +15 °C.
6. Процесс брожения занимает 7-20 суток.


 

Отзывы

Оставьте отзыв об этом товаре первым!